Wie wir essen werden. Szenarien und Perspektiven zur Zukunft der Ernährung in Deutschland

Ob Lebensmittelskandale, Fettleibigkeit oder gentechnisch veränderte Lebensmittel: Themen, die sich mit unserer Ernährung befassen, erscheinen fast täglich in den Nachrichten. Die ScMI AG hat mögliche Entwicklungen in sechs Szenarien aufgezeigt. Eine thematisch ähnlich gelagerte Studie aus dem Jahr 2011 finden Sie hier